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amino acid作用

amino acid作用

1) 幾乎全部溶於茶湯中,因本身具有甘,酸或苦味,而與茶湯之滋味有關 2) 氨基酸之化性甚為活潑,在製茶甚至泡茶時,易與其他成分作用,對品質之影響極為複雜.

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amino acid作用 相關資訊

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